1. ingiltərəli biznesmen, barista, qəhvə konsultantı. 2007-ci ildə world barista championship qalibi olmuş və bundan sonra məşhurlaşmışdır. the world atlas of coffee adlı kitabın müəllifidir. hazırda youtube kanalı vasitəsilə qəhvə həvəskarlarını maraqlandıracaq müxtəlif sualları cavablandırır.

weird coffee science başlığı ilə paylaşdığı postlar və the ultimate series